Mælkebøtten er en vidunderlig plante! Den er hamrende sund, og er gennem tusinder af år, blevet brugt som lægeplante...og så er den en meget alsidig spiselig plante.
Bladene kan spises friske som salat, kommes i smoothie, boller, pesto mm.
De gule blomster er lækre at stege i tempuradej! De er populære at bruge til sirup, te og mælkebøttesaft.
Rødderne kan stuves, kommes i suppe, eller tørres og ristes til kaffeerstatning.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar