Haremad

Haremad er lækker i foråret. Der kan de unge blade spises som salat. Smagen minder om friske mælkebøtteblade.

Senere, i løbet af sommeren, bliver den bitter.

Kan du lide den bitre smag, kan du fortsat spise den.

Jeg kan lide at bruge de unge forårsblade som salat. Enten i en - ja, salat, eller i en tortilla...eller hvor jeg ellers ville bruge salatblade. Men smag på den, og find ud af, hvor du synes at den kan være lækker.