Nogle gange får man lyst til friskbagte boller, men har ikke rigtigt tiden til at vente på hævninger mm. Disse boller er lavet med bagepulver, og skal derfor ikke hæve. Jeg bager dem i en sautepande på komfuret med låg. Fra start til slut, tager de kun 30 min.
Du skal bruge:
3 dl hvedemel
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
Ca 2 spsk olivenolie
1-1,25 dl vand vand eller plantemælk
Du gør sådan:
Bland de tørre ingredienser.
Kom olie og vand/plantemælk i, og bland det godt. Ældt til en godt blød dej...kom evt en smule mere mel i, men dejen må endelig ikke blive for tør.
Rul dejen ud til 1 cm tykkelse. Tryk cirkler ud med et glas. Der er til 6-7 små boller.
Opvarm en pande ved middelvarme, og steg bollerne på en tør pande i 5 min på hver side. Der skal låg på panden, så varmen lægger sig omkring bollerne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar