Shake'n'bake kartofler

 Kartofler er en dejlig og billig spise, som kan varieres i det uendelige! De her shake'n'bake kartofler er lækre, sprøde og fulde af smag. De er lækkert tilbehør til dit måltid, men kan også spises alene, som en snack.

Du skal bruge:

700 g kartofler

1 tsk salt

1 tsk natron

‐-------‐---------------------

1 lille rødløg

2 fed hvidløg

3 spsk olivenolie

1-1,5 tsk salt

1 tsk natron

1 tsk tørret chili

3 tsk citronsaft

Du gør sådan her:

Skræl kartoflerne, skær dem i passende stykker, kog dem med salt og natron.

Forbarm ovnen til 200 grader.

Hak hvidløg og skær løget groft.

Hæld vandet fra kartoflerne, og put alle ingredienser i gryden. Sæt låg på, gryden, og ryst, så alle ingredienser er jævnt fordelt.

Hæld kartoflerne i et ovnfast fad, og bag I 25-30 min ved 200 grader.

Drys evt med hakket persille inden servering.

Koldskål

 Koldskål hører sig til, når solen skinner, himlen er blå, og når fuglene synger. Det er heldigvis dejlig nemt at lave! Der findes mange opskrifter, men det her er altså min personlige favorit...med mine favoritprodukter.

Du skal bruge:

250 g soyayoghurt med vanilje

250 g soyamælk med vanilje

1 spsk vaniljesukker

Saften af en halv citron

Du gør sådan her:

Bland alle 4 ingredienser i en skål, og rør med et piskeris.

Jeg kan godt lide at spise min koldskål med enten friske eller frosne bær.

Rabarbercrumble

Du skal bruge:

500 g rabarber

80 g flormelis

1 spsk vaniljesukker

1 spsk maizena

60 g havregryn

80 g hvedemel

3 spsk flormelis

100 g plantemargarine

50 g mandler

Du gør sådan her:

Skær rabarberne i stykker på ca én cm. Kom dem i en skål, og rør dem sammen med flormelis, vaniljesukker og maizena. Lad det trække imens du laver din crumble.

Bland havregryn med hvedemel, flormelis og plantemargerine.

Fordel rabarberne i et ildfast fad, og smuldr den ovenpå. Hak mandlerne groft, og kom dem øverst.

Bag I 30 min ved 200 grader.

Jeg spiste min crumble med vaniljeyoghurt fra Alpro, men den er også lækker med is, vanijlecreme eller flødeskum.